scidialНаучный диалогNauchnyi dialog2225-756X2227-1295Limited Liability Company "Center for Scientific and Educational Projects" (CSEP)10.24224/2227-1295-2022-11-6-89-105scidial-3956Research ArticleЯЗЫКОЗНАНИЕLINGUISTICSМежвариантные языковые явления в семантическом поле «Выпечка» (на материале национальных вариантов испанского языка)Intervariant Linguistic Phenomena in Semantic “Baking” in National Variants of Spanishhttps://orcid.org/0000-0002-0764-2271МихееваН. Ф.MikheevaN. F.

Михеева Наталья Федоровна - доктор филологических наук, профессор, Институт иностранных языков.

Москва

Natalya F. Mikheeva  - Doctor of Philology, Professor, Institute of Foreign Languages.

Moscow

mikheeva_rudn@mail.ruhttps://orcid.org/0000-0002-1056-5406ПоповаЕ. А.PopovaE. A.

Попова Евгения Андреевна  - кандидат филологических наук, кафедра второго иностранного языка.

Москва

Evgenia A. Popova - PhD in Philology, Department of the Second Foreign Language.

Moscow

o-genia@yandex.ruhttps://orcid.org/0000-0001-9404-6445ИгнашинаЗ. Н.IgnashinaZ. N.

Игнашина Зоя Николаевна - кандидат филологических наук, Департамент английского языка и профессиональной коммуникации.

Москва

Zoya N. Ignashina - PhD in Philology, Department of English and Professional Communication.

Moscow

tirroleland@mail.ruРоссийский университет дружбы народовРоссияPeoples’ Friendship University of RussiaRussian FederationМосковский государственный лингвистический университетРоссияMoscow State Linguistic UniversityRussian FederationФинансовый университет при Правительстве РФРоссияFinancial University under the Government of the Russian FederationRussian Federation20223008202211689105Copyright © Михеева Н.Ф., Попова Е.А., Игнашина З.Н., 20222022Михеева Н.Ф., Попова Е.А., Игнашина З.Н.Mikheeva N.F., Popova E.A., Ignashina Z.N.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://www.nauka-dialog.ru/jour/article/view/3956

Изучаются семантические расхождения между лексическими единицами национальных вариантов испанского языка на примере лексем семантического поля «Хлеб и выпечка». Исследование ориентировано на потребности современного этапа развития сопоставительной семантики, вариантологии и межвариантной диалектологии, предусматривающих постепенный охват всех опорных семантических полей языка в коммуникативно-прагматическом аспекте. Посредством сопоставительного межвариантного анализа языковых единиц с первичным значением выпечки выявляется культурная специфика соответствующих концептов в разных испаноязычных странах и регионах в рамках полинационального языка. Уделяется внимание семантическим процессам и языковым явлениям, лежащим в основе межвариантных расхождений, предлагается их классификация применительно к указанной области. Поднимается вопрос о важности экстралингвистических факторов при формировании алиментарного тезауруса той или иной страны и культуры или совокупностей культур на определенной территории. Доказано, что лексика поля «Выпечка» выступает источником трудностей в межкультурной коммуникации, напрямую связанных с языковыми явлениями в области вариантологии и межвариантной диалектологии испанского языка.

The article deals with the issue of semantic discrepancies between the lexical units of the Spanish language national variants on the example of the semantic field “Bread and baking” lexemes. The relevance of the study is due to its focus on the needs of the current stage of development of comparative semantics, variantology and intervariant dialectology, which provide for the gradual coverage of all the supporting semantic fields of the language in the communicative-pragmatic aspect. The novelty of the study is seen in the fact that through a comparative intervariant analysis of language units with the primary meaning of baking, the cultural specificity of the corresponding concepts in different Spanish-speaking countries and regions within the framework of a multinational language is revealed. Particular attention is paid to the semantic processes and linguistic phenomena underlying the intervariant discrepancies, their classification is proposed in relation to this area. The question is raised about the importance of extralinguistic factors in the formation of the alimentary thesaurus of a particular country and culture or sets of cultures in a certain territory. As a result of the study, it was proved that the vocabulary of the field “Baking” is a source of difficulties in intercultural communication, directly related to linguistic phenomena in the field of variantology and intervariant dialectology of the Spanish language.

семантическое полелексемамежвариантная синонимиямежвариантная полисемиямежвариантная омонимияsemantic fieldlexemeintervariant synonymyintervariant polysemyintervariant homonymyReferencesБоваева Г. М. Лингвокультурная специфика этнических пищевых предпочтений : на материале глюттонических номинаций калмыцко-, русско- и немецкоязычных этносов : диссертация … кандидата филологических наук : 10.02.20 / Г. М. Боваева. — Казань, 2012. — 280 с.Bovaeva, G. M. (2012). Linguocultural specificity of ethnic food preferences: based on the material of the glutton nominations of Kalmyk, Russian and German-speaking ethnic groups. PhD Diss. Kazan. 280 p. (In Russ.).Виноградов B. C. Введение в переводоведение / В. С. Виноградов. — Москва : ИОСО РАО, 2001. — 254 с. — ISBN 5-7552-0041-6.Chesnokova, O. S. (2010). Spanish in Latin America. Mexico. Moscow: RUDN Publishing House. 110 p. ISBN 5-209-02334-6. (In Russ.).Виноградов B. C. Лексикология испанского языка / В. С. Виноградов. — Москва : Высшая школа, 2003. — 244 с. — ISBN 5-06-004563-3.Chesnokova, O. S. (2021). Colombia in the world of the Spanish language. Moscow: Lenand. 118 p. ISBN 978-5-9710-8855-4. (In Russ.).Занозина Л. О. Наименования обрядовых хлебных изделий в курских говорах / Л. О. Занозина // Курское слово. — 2007. — № 4. — С. 76—86.Climent-Espino, R., Gomez-Bravo, Ana M. (2021). Food, Texts, and Cultures in Latin America and Spain. Nashville: Vanderbilt University Press. 340 p.Кирсанова Е. М. Прагматика единиц семантического поля ПИЩА : системный и функциональный аспекты : на материале русского и английского языков : диссертация … кандидата филологических наук : 10.02.20 / Е. М. Кирсанова. — Москва, 2009. — 294 с.Firsova, N. M. (2007). Modern Spanish in Spain and Latin America. Moscow: AST, East-West. 352 p. ISBN 978-5-17-044413-7. (In Russ.).Мед Н. Г. Национально-культурная специфика испанских фразеологизмовс гастрономическим компонентом / Н. Г. Мед // Язык, сознание, коммуникация. — Москва : ООО МАКС Пресс, 2014. — С. 216—222.Firsova, N. M. (2017). Spanish language and culture in Spanish-speaking countries. Moscow: Book House LIBROCOM. 176 p. ISBN 978-5-397-02852-3. (In Russ.).Мирзоева З. Д. Концепт Хлеб / Нон в русском и таджикском языках : диссертация … кандидата филологических наук : 10.02.20 / З. Д. Мирзоева. — Душанбе, 2016. — 168 с.Gutiérrez Chávez, T., Noriega Fernández, A. (2012). Latitud 0: Manual del español intercultural. Madrid: Sociedad General Española de Librería. 180 p. (In Spain.).Михеева Н. Ф. Межвариантная диалектология испанского языка : Учебное пособие / Н. Ф. Михеева. — Москва : Издательство РУДН, 2006. — 117 с. — ISBN 978-5-209-02582-5.Khusheva, D. U. (2021). Semantic and conceptual aspects of the study of the thematic field “bread”. Current scientific research in the modern world, 3—7 (71): 215—219. (In Russ.).Михеева Н. Ф. Перспективы развития испанского языка / Н. Ф. Михеева // Вестник Российского университета дружбы народов. Серия : Лингвистика. — 2014. — № 2. — С. 11—15.Kirsanova, E. M. (2009). Pragmatics of semantic field units FOOD: systemic and functional aspects: based on the material of Russian and English languages. PhD Diss. Moscow. 294 p. (In Russ.).Попова Е. А. Семантическое поле «КОФЕ» в испанском языке : межвариантные (не)соответствия / Е. А. Попова // Языковое бытие человека и этноса / под ред. В. А. Пищальниковой, Л. Р. Комаловой. — Москва : ИНИОН РАН, 2019. — Выпуск 21 : Материалы XVI Березинских чтений. — C. 132—141. — ISBN 978-5-248-00931-2.Lipski, J. M. (1994). Latin American Spanish. London: Longman. 392 p.Савельева О. Г. Вербальная объективация и субъективация концепта «хлеб» / О. Г. Савельева // Известия Волгоградского государственного педагогического университета. — 2019. — № 6 (139). — С. 116—120.Lipski, J. M. (2002). El español de América. 2 ed. Madrid: Ediciones Cátedra. 447 p. (In Spain.).Самсонкина Е. Однажды в Латинской Америке : видеокурс лекций [Электронный ресурс] / Е. Самсонкина, О. Полунина // Школа испанского языка Espalabra. — 2021. — Режим доступа : https://espalabra.ru/learning-materials/una-vez-en-america-latina/ (дата обращения 5.05.2022).Lope Blach, J. M. (2004). Español de México frente a español de España. In: Cuestiones de filología mexicana. México: UNAM. 167—175. (In Spain.).Синицына А. М. Семантические особенности языковых единиц с компонентом пищи в колумбийском национальном варианте испанского языка / А. М. Синицына // Вестник ВГУ. Серия : Лингвистика и межкультурная коммуникация. — 2019. — № 1. — С. 74—77.Med, N. G. (2014). National-cultural specificity of Spanish phraseological units with a gastronomic component. In: Language, consciousness, communication. Moscow: MAX Press LLC. 216—222. (In Russ.).Степанов Г. В. Испанский язык в странах Латинской Америки / Г. В. Степанов. — Москва : Издательство литературы на иностранных языках, 1966. — 202 с.Mikheeva, N. F. (2006). The intervariant dialectology of the Spanish language: A textbook. Moscow: RUDN Publishing House. 117 p. ISBN 978-5-209-02582-5. (In Russ.).Степанов Г. В. Типология языковых состояний и ситуаций в странах романской речи / Г. В. Степанов. — Москва : Наука, 1976. — 224 с.Mikheeva, N. F. (2014). Prospects for the development of the Spanish language. Bulletin of the People’s Friendship University of Russia. Series: Linguistics, 2: 11—15. (In Russ.).Степанов Г. В. К проблеме языкового варьирования : испанский язык Испании и Америки / Г. В. Степанов. — Москва : Наука, 1979. — 327 с.Mirzoeva, Z. D. (2016). Concept of Bread / Non in Russian and Tajik languages. PhD Diss. Dushanbe. 168 p. (In Russ.).Ундрицова М. В. Глюттонический дискурс : лингвокультурологические, когнитивно-прагматические и переводческие аспекты : на материале русского, английского, французского и греческого языков : диссертация … кандидата филологических наук : 10.02.20 / М. В. Ундрицова. — Москва, 2015. — 292 с.Moreno de Alba, J. G. (2001). El español en América. Tercera edición, corregida y aumentada. México: Fondo de Cultura Económica. 334 p. (In Spain.).Фирсова Н. М. Современный испанский язык в Испании и странах Латинской Америки / Н. М. Фирсова. — Москва : АСТ, Восток-Запад, 2007. — 352 с. — ISBN 978-5-17-044413-7.Popova, E. A. (2019). Semantic field of “COFFEE” in Spanish: inter-variant (non-) correspondences. In: Linguistic existence of a person and an ethnos, 21: Materials of the XVI Berezinsky Readings. Moscow: INION RAS. 132—141. ISBN 978-5-248-00931-2. (In Russ.).Фирсова Н. М. Испанский язык и культура в испаноязычных странах / Н. М. Фирсова. — Москва : Книжный дом ЛИБРОКОМ, 2017. — 176 с. — ISBN 978-5-397-02852-3.Samsonkina, E., Polunina, O. (2021). Once upon a time in Latin America: a video course of lectures. Spanish Language School Espalabra. Available at: https://espalabra.ru/learning-materials/una-vez-en-america-latina/ (accessed 5.05.2022). (In Russ.).Хушева Д. У. Семантический и концептуальный аспекты исследования тематического поля «хлеб» / Д. У. Хушева // Актуальные научные исследования в современном мире. — 2021. — № 3—7 (71). — С. 215—219.Savelyeva, O. G. (2019). Verbal objectification and subjectification of the concept of “bread”. Proceedings of the Volgograd State Pedagogical University, 6 (139): 116—120. (In Russ.).Чеснокова О. С. Испанский язык в странах Латинской Америки. Мексика / О. С. Чеснокова. — Москва : Издательство РУДН, 2010. — 110 с. — ISBN 5-209-02334-6.Shkhumishkhova, A. R. (2009). Semantic and conceptual aspects of the study of the lexeme “bread”. Bulletin of the Adygea State University. Series 2: Philology and Art History, 3: 229—233. (In Russ.).Чеснокова О. С. Колумбия в мире испанского языка / О. С. Чеснокова. — Москва : Ленанд, 2021. — 118 с. — ISBN 978-5-9710-8855-4.Sinitsyna, A. M. (2019). Semantic features of language units with a food component in the Colombian national version of Spanish language. Bulletin of the VSU. Series: Linguistics and Intercultural Communication, 1: 74—77. (In Russ.).Шхумишхова А. Р. Семантический и концептуальный аспекты исследования лексемы «хлеб» / А. Р. Шхумишхова // Вестник Адыгейского государственного университета. Серия 2 : Филология и искусствоведение. — 2009. — № 3. — С. 229—233.Stepanov, G. V. (1966). The Spanish language in Latin America. Moscow: Publishing House of Literature in Foreign Languages. 202 p. (In Russ.).Climent-Espino R. Food, Texts, and Cultures in Latin America and Spain / R. Climent-Espino, Ana M. Gomez-Bravo. — Nashville : Vanderbilt University Press, 2021. — 340 p.Stepanov, G. V. (1976). Typology of linguistic states and situations in the countries of Romance speech. Moscow: Nauka. 224 p. (In Russ.).Gutiérrez Chávez T. Latitud 0 : Manual del español intercultural / T. Gutiérrez Chávez, A. Noriega Fernández. — Madrid : Sociedad General Española de Librería, 2012. — 180 p.Stepanov, G. V. (1979). On the problem of linguistic variation: the Spanish language of Spain and America. Moscow: Nauka. 327 p. (In Russ.).Lipski J. M. El español de América / J. M. Lipski. — Madrid : Ediciones Cátedra, 2002. — 2 ed. — 447 p.Undritsova, M. V. (2015). Gluttonic discourse: linguoculturological, cognitive-pragmatic and translation aspects: based on the material of Russian, English, French and Greek languages. PhD Diss. Moscow. 292 p. (In Russ.).Lipski J. M. Latin American Spanish / J. M. Lipski. — London : Longman, 1994. — 392 p.Vinogradov, B. C. (2001). Introduction to Translation Studies. Moscow: IOSO RAO. 254 p. ISBN 5-7552-0041-6. (In Russ.).Lope Blach J. M. Español de México frente a español de España / J. M. Lope Blanch // Cuestiones de filología mexicana. — México : UNAM, 2004. — Рр. 167—175.Vinogradov, B. C. (2003). Lexicology of the Spanish language. Moscow: Higher School. 244 p. ISBN 5-06-004563-3. (In Russ.).Moreno de Alba J. G. El español en América. Tercera edición, corregida y aumentada / J. G. Moreno de Alba. — México : Fondo de Cultura Económica, 2001. — 334 p.Zanozina, L. O. (2007). Names of ceremonial bread products in Kursk dialects. Kursk word, 4: 76—86. (In Russ.).

The authors declare that there are no conflicts of interest present.