Российское чайное дело в Ханькоу во второй половине XIX века: изготовление кирпичного чая

Статья посвящена проблеме производства так называемого «кирпичного чая» в Китае на российских фабриках во второй половине XIX века. Спрессованные чаи составляли вторую после байхового группу чаев, которую российская дореволюционная литература, источники и статистика выделяли среди китайского чая, отправляемого на российский рынок. В статье изучаются аспекты производства кирпичного чая, которые были освещены в предшествующей историографии в наименьшей степени. К ним относятся вопросы о покупке сырого материала для дальнейшей прессовки на российских фабриках, ценообразовании на данный продукт и сопутствующей конкуренции. Изучается опыт использования гидравлического пресса для более эффективного производства чая, динамика и объемы производства кирпичного чая. Проведенное исследование показало, что во второй половине XIX века российские предприниматели в Ханькоу смогли успешно организовать процесс фабрикации прессованных чаев и тем самым внесли вклад в укрепление и дальнейшее развитие русско-китайских отношений. В исследовании привлекаются документы из центральных архивов России, что позволило раскрыть многие ранее не затронутые аспекты истории русско-китайской торговли.

1. Дацышен В. Г. Русские в Ханькоу : из истории русско-китайских отношений второй половины XIX — первой половины XX в. (по архивным и книжным фондам Москвы, Сибири, Дальнего Востока и Китая) / В. Г. Дацышен // Россия и Китай. Научные и культурные связи (по материалам архивных, рукописных, книжных и музейных фондов). — Санкт-Петербург : Альфарет, 2012. — Выпуск 2. — С. 67—80. — ISBN 978-5-4458-8664-8.

2. Лю Цзайцы Чайная торговля между Россией и Китаем / Ц. Лю // Мир Евразии. — 2010. — № 3. — С. 63—75.

3. Павильон кяхтинского купечества. — Санкт-Петербург : Коммереская скоропечатная преем. Евгения Тиле, 1896. — 69 с.

4. Попов К. А. О чае и его приготовлении русскими в Китае / К. А. Попов. — Москва : Тип. И. Н. Кушнерева, 1870. — 33 с.

5. Скальковский К. А. Русская торговля в Тихом океане : экономическое исследование русской торговли и мореходства в Приморской области, Восточной Сибири, Корее, Китае, Японии и Калифорнии / К. А. Скальковский. — Санкт-Петербург : Тип. А. С. Суворина, 1883. — 515 с.

6. Сладковский М. И. История торгово-экономических отношений народов России с Китаем (до 1917 г.) / М. И. Сладковский. — Москва : Наука, 1974. — 363 с.

7. Соколов И. А. Чай и чайная торговля в России : 1790—1919 гг. / И. А. Соколов. — Москва : Спутник +, 2011. — 493 с. — ISBN 978-5-9973-1639-6.

8. Субботин А. П. Чай и чайная торговля в России и других государствах : производство, потребление и распределение чая / А. П. Субботин. — Санкт-Петербург : А. Г. Кузнецов, 1892. — 706 с.

9. Фильшин Н. Г. Торговая деятельность русских купцов в Ханькоу / Н. Г. Фильшин // Вагановские чтения : материалы IX регион. науч.-практ. конф., посвящ. 425-летию города Тары (г. Тара, 5—6 апреля 2018 года). — Омск : Амфора, 2018. — С. 97—103. — ISBN 978-5-906985-27-9.

10. Хохлов А. Н. Торговля и предпринимательская деятельность россиян в Китае во второй половине XIX в. / А. Н. Хохлов // Российская история. — 2012. — № 3. — С. 144—152.

11. Христолюбова Ю. С. К вопросу о существовании русских чайных плантаций на территории Китая 1860—1929 гг. / Ю. С. Христолюбова // Современная научная мысль. — 2019. — № 5. — С. 61—67.

12. Христолюбова Ю. С. Становление международного рынка чайной торговли в Ханькоу во второй половине XIX в. / Ю. С. Христолюбова // Восток. Афро-азиатские общества : история и современность. — 2019. — № 3. — С. 79—90. — DOI: 10.31857/S086919080005240-1.

13. Шаронова В. Г. Русские торговые дома и фабрики в южных провинциях Китая — форпосты русско-китайской чайной торговли (1870 г. — первое десятилетие XX в.). / В. Г. Шаронова // Китай в мировой и региональной политике. История и современность. — 2019. — № 24. — С. 401—415. — DOI: 10.24411/2618-6888-2019-10023.

14. Шаронова В. Г. Чайная продукция в русско-китайской торговле на рубеже XIX—XX веков / В. Г. Шаронова // Цыбик чайной истории. Очерки истории русско-китайской чайной торговли. — Москва ; Санкт-Петербург : Центр гуманитарных инициатив, 2017. — С. 11—27. — ISBN 978-5-98712-809-1.

15. Шаронова В. Г. Экспортно-импортные операции русско-китайской чайной торговли (с середины XIX до начала XX века) / В. Г. Шаронова // Сибирское купечество : истоки, деятельность, наследие : материалы Третьей Всерос. науч. конф., г. Томск, 21—23 сентября 2018 г. — Томск : Изд-во ТГАСУ, 2019. — С. 241—250.

16. Chu T. The trade in Central China / T. Chu. — Shanghai : China Institute of Pacific Relations, 1936. — 359 p.

17. Du H. Tea and Hankow market in the Ch’ing period : PhD diss. / H. Du. — Wuhan University. Wuhan, 2000.

18. Guo F. Tea trade system change of Qing dynasty and government administration : PhD diss. / F. Guo. — Taiyuan : Shanxi University, 2010.

19. Rowe W. Hankow : conflict and community in a Chinese city, 1796—1895 / W. Rawe. — Stanford : Stanford university press, 1989. — 440 p.

20. Yoder A. J. Tea time in Romanov Russia : a cultural history, 1616—1917 : PhD diss. / A. J. Yoder. — The University of North Carolina. Chapel Hill, 2016. — 358 p.